Sofiateli (Sofiatelli, Sofioti)

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Experimente nosso Sofiateli

O Sofiateli (sofiatelli) nada mais é do que uma massa que tem a semelhança com um pacotinho de presente pequeno que foi assoprado (sofia em italiano).

É elaborado apenas com ovos e farinha, seguindo de certo modo a receita tradicional de massa fresca.

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