Filet Pescada

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Saiba mais sobre Filet Pescada

A Pescada tem um corpo alongado, uma boca grande preta com numerosos dentes e uma mandíbula proeminente, sendo o dorso acinzentado, os flancos claros e o ventre branco. É encontrada no Atlântico Nordeste e Mar Mediterrâneo, onde habita em águas junto ao fundo, entre os 30 e os 1000 m. Forma cardumes que migram para zonas mais profundas no Inverno. Permanece no fundo durante o dia, deslocando-se à noite para a coluna de água para se alimentar de peixes como a anchova, a sardinha e o arenque. Reproduz-se principalmente de Janeiro a Abril.

É pescada com arrasto e redes de emalhar. Existem várias espécies de pescada no mundo e é amplamente utilizadas na alimentação, como é o caso da pescada-do-Chile e a pescada-do-Pacífico.

Confira abaixo a receita de Filé de Pescada Gratinado, mais uma delícia para seu cardápio!

Tags: pescada   assado  
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  • Receita com Filet Pescada