Bobó de camarão

 
Bobó de camarão
 

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Bobó de camarão. Fica uma delícia!

Modo de Preparo

  • Ingredientes

    1 kg de camarão 

    1 kg de mandioca

    2 vidros de leite de coco

    2 latas de molho pronto de tomate(pomarola)

    6 colheres (sopa) de azeite de oliva

    3 dentes de alho picados e amassados

    3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)

    1 folha de louro

    1 maço de cheiro-verde picado

    2 pimentões verdes bem picadinhos

    2 colheres (sopa) de azeite de dendê

    suco de 1 limão

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

     

    Modo de preparo:

    Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar. Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas. Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar, acrescente os camarões e frite.Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.

    Deixe levantar fervura e está pronto!

     

    Receita tudogostoso

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