Bolo de Batata com Carne Moída

 
Bolo de Batata com Carne Moída
 

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Bolo de Batata com Carne Moída. Fica uma delícia!

Modo de Preparo

  • Ingredientes

    1 kg de batata cozida
    sal a gosto
    2 colheres de margarina
    3 colheres de amido de milho
    1 xícara de leite
    3 gemas

    Recheio

    Alho
    Cebola
    1 kg de carne moída
    Milho e Ervilha
    4 colheres de massa de tomate
    Azeite
    1 xícara de água
    Queijo Ralado

    Modo de Preparo

    Para o purê

    1- passe a batata ainda quente pelo espremedor
    2- aqueça o leite e dissolva o amido de milho nele
    3- acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina e o leite com o amido de milho dissolvido
    4- bata as claras em neve e acrescente
    5- leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
    6- tire o purê do fogo

    Para o recheio

    1- soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
    2- deixe ficar bem douradinho
    3- acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
    4- acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem que ficar sequinha.

    Montagem do Bolo

    1- unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
    2- coloque a metade do purê que você acabou de tirar do fogo, mas não coloque uma camada muitofina
    3- coloque a carne moída
    4- coloque a outra metade do purê
    5- polvilhe queijo ralado por cima
    6- leve ao forno médio por 30 minutos
    7- está pronto

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