Cabrito ensopado com vinho

 
Cabrito ensopado com vinho
 

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Cabrito ensopado com vinho. Fica uma delícia!

Modo de Preparo

  • Ingredientes:

    1 1/2 kg de carne de cabrito
    3 cebolas grandes
    2 tomates sem pele e sem sementes
    2 folhas de louro
    1/2 copo de vinagre
    1/2 copo de vinho tinto
    2 dentes de alho espremidos
    Sal
    Pimenta-do-reino
    Orégano
    Azeite de oliva

    Modo de Preparo:

    Tempere a carne, cortada em pedaços pequenos, com o louro, o alho, o sal, a pimenta- do-reino, o orégano, a cebola bem picada o vinho e o vinagre. Deixe no tempero por 12 horas. Coloque uma panela grande no fogo forte deixe o azeite esquentar bem e refogue os pedaços de cabrito, sem os temperos, até que fiquem dourados. Acrescente todos os temperos do molho e os tomates picados bem miúdo. Deixe a carne cozinhar em fogo baixo. Se necessário, acrescente água aos poucos até que fique bem macia. Quando o molho estiver bem grosso, com a cebola e o tomate bem desmanchados, sirva bem quente.

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