Coq au Vin de Micro-ondas

 
Coq au Vin de Micro-ondas
 

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Coq au Vin de Micro-ondas. Fica uma delícia!

Modo de Preparo

  • Ingredientes

    1 kilo de frango inteiro em pedaços médios

    quanto baste de sal

    quanto baste de pimenta do reino branca

    1 xícara e meia de vinho tinto

    1 cebola cortada em rodelas

    1 dente de alho amassado

    1 cenoura cortada em rodelas

    1 talo de salsão picado

    quanto baste de salsinha

    quanto baste de louro

    2 colheres de sopa de azeite

    100 gramas de bacon picado

    2 colheres de sopa de farinha de trigo

    1 xícara de chá de caldo de frango

    150 gramas de champignon fresco

    20 unidades de cebolinha em conserva

    quanto baste de glutamato monossódico

     

    Modo de Preparo:

    1- tempere os pedaços de frango com sal e pimenta e reserve;

    2- em um refratário, coloque o vinho, cebola, alho, cenoura, salsão, azeite, tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta;

    3- aguarde a mistura esfriar e desepeje sobre o frango temperado;

    4- deixe marinar coberto com filme plástico, de um dia para o outro, na geladeira. Retire o frango e coe a marinada, reservando-a.

    5- coloque o bacon em um refratário e leve-o ao microondas em potência alta por 3 minutos;

    6- escorra o excesso de gordura;

    7- adicione o frango sobre o bacon, junte a farinha dissolvida no caldo de galinha e a marinada coada. Tampe e leve ao microondas na potência máxima por 15 minutos;

    8- mexa um pouco o frango, acrescentes os cogumelos, a cebolinha, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva quente.

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