Costelinha Molho Barbecue

 
Costelinha Molho Barbecue
 

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Costelinha Molho Barbecue. Fica uma delícia!

Modo de Preparo

  • Ingredientes

    2 kg de costelinha de porco aferventadas em água

    Molho

    1 colher de sopa de óleo

    2 colheres de sopa cebola picada

    1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

    1/2 xícara de chá de vinagre branco

    2 colheres de sopa de molho inglês

    2 xícaras de chá de catchup

    1 folha de louro

    1 colher de sopa de chilli em pó

    1/2 xícara de chá de água

    Sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo

    1- espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 5 minutos em uma panela com bastante água

    2- escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos

    3- em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver

    4- acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar

    5- tempere com sal e pimenta -do-reino, coe e reserve

    6- após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho

    7- aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação

    8- sirva com mais molho à parte

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