Steak Tartare de Filet Mignon

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de Steak Tartare de Filet Mignon. Fica uma delícia!
Modo de Preparo
Ingredientes
500g de filet mignon
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de salsinha
2 gemas de ovo
1 colher generosa de mostarda de Dijon forte
3 colheres (sopa) de ketchup
3 colheres (sopa) de molho inglês
Pimenta Tabasco a gosto
pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Picar bem picadinho filet mignon para tartare, cebola, salsinha e a alcaparra. Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela os ingredientes líquidos, a gema de ovo com a mostarda, ketchup, molho inglês, pimenta tabasco a gosto, pimenta do reino e sal a gosto. Agora acrescente os ingredientes picados, filet mignon, cebola, salsinha e a alcaparra.
Experimente para verificar os temperos.
Servir de acompanhamento salada de folhas ou batata chips.
Fonte GNT